Incontro con lo chef Ryusuke Ota – Il sushi 🍱🍣

Replica per questa bellissima lezione che ritorna nella cucina di Chef per caso!

Un gruppo ben affiatato quello che ieri sera ha partecipato alla lezione di cucina giapponese, curioso di carpire tutti i segreti per poter realizzare a casa questi meravigliosi piatti; segreti e consigli che Ryu non ha certamente lesinato, parlando di coltelli, taglio del pesce, cottura del riso e tanto altro ancora.

Lorenzo, Amalia, Camilla, Chiara, Massimo, Chiara, Enrico, Elena, Federico e Erika sotto le precise direttive dello  chef hanno preparato un sushi da favola! Oltre ai nigiri sushi, si sono divertiti a realizzare i famosissimi futomaki, il tamago (inserito con tonno e cetriolo nei futomaki) e la zuppa di miso.

A metà lezione, come sempre, una piccola pausa con la nostra mitica focaccia genovese e un buon bicchiere di vino bianco….. Genova incontra l’oriente!

Per vedere le foto di quanto si realizza nel corso della lezione cliccate qui.