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La cucina ligure è leggera e salutare. Aspetta, non stiamo dicendo che alcune ricette non siano belle ricche e sostanziose, ma pensa anche solo alla famosa “pasta matta”, la sfoglia che viene [...]

Ogni paese ha la sua tradizione in fatto di pasta e quella orientale è molto antica. I noodles sono nati in Cina più di 4.000 anni fa e nel tempo, grazie a viaggi, migrazioni e commercio si sono [...]

Nuova replica del 2019 della gettonatissima lezione Pesce di corsa per Maurizio, Valeria, Paola, Sonia, Marta, Roberta, Biancamaria, Ilenia e Igor che riscuote sempre un notevole successo tra i [...]

Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti. Si dice che il miglior [...]

La cucina mette d’accordo tutte le persone, innanzitutto permette di scambiare opinioni senza creare conflitti tra le persone, aiuta a rilassarsi e spinge le persone a socializzare tra [...]

Cosa dire di Davide Cannavino, futuro chef del Villa Domizia sull’Argentario: tecnica innata, passione, simpatia… un mix perfetto per una lezione perfetta con piatti perfetti, che hanno [...]

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Replica per questa lezione che coinvolge sempre quel  😇 di mio marito! Così il giorno prima abbiamo iniziato tutto il percorso, dalla pesata degli ingredienti all’impasto,  alle pieghe per [...]

Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata… Dalla scelta del riso giusto  per ciascuna preparazione, la giusta pentola, i vari tipi di soffritto, la tostatura fino alla [...]

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