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Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita. Un’occasione romantica e divertente che Ettore, Anna, [...]

Replica per questa lezione che coinvolge sempre quel  😇 di mio marito! Così il giorno prima abbiamo iniziato tutto il percorso, dalla pesata degli ingredienti all’impasto alle pieghe per [...]

Speziata, piccante e saporita. La cucina indiana ha ricette e piatti che attirano da sempre la curiosità dei palati più fini e non solo. Si differenzia per due tradizioni differenti: al nord una [...]

I dolci della tradizione napoletana hanno origini lontane, influenzati da un misto di culture. Tante delizie quali: struffoli, pastiera, sfogliatelle, babà e tanto altro ancora. In questa lezione [...]

Primo incontro con il Circolo Universitario che ha rinnovato interesse e curiosità per la panificazione! I dieci partecipanti e Simona, la responsabile del Circolo, per tre ore hanno tuffato le [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo, con l’amico/a di una vita con i propri famigliari. Un’occasione divertente che [...]

Contro lo stress impastare il pane, fa bene a spirito e corpo. È questo il rimedio per ritrovare il buon umore. Impastare, lavorare ingredienti soffici e corposi come farina, acqua e lievito può [...]

Ti siamo mancati? Speriamo di sì! In questi mesi estivi abbiamo cucinato con amore, mangiato in compagnia nelle lunghe serate estive e condiviso le aspettative per un rientro che ti auguriamo sia [...]

Un grazie di cuore a tutti gli amici di Chef per caso. Questi mesi trascorsi insieme sono stati ricchi di emozioni, di nuove conoscenze, di risate, di soddisfazioni… in poche parole: grazie di [...]

Ultima lezione a calendario e ultima replica per la cucina d’estate, il caldo è scoppiato e quindi ci vogliono dei piatti semplici, leggeri e freschi che sfruttino i prodotti di stagione… [...]