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Una tecnica che può cambiare in meglio la nostra qualità della vita, una donna tenace e caparbia che non si da mai per vinta…questi gli ingredienti per rendere unica e impagabile una [...]

Finalissima di Archi-chef con F. lli Villa e Pollericinque, i quattro finalisti, Aurelio, Gloria, Ilaria e Federico  lasciati in studio i loro progetti si sono messi in gioco con gli strumenti di [...]

Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma i tempi di oggi sono [...]

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la lezione sul cappon magro, piatto tradizionale della cucina ligure di grande impatto scenografico, piatto non facile e veloce da [...]

Ultimo appuntamento con il Circolo Universitario Genovese con la sempre attesissima lezione sulle Sorprese golose; anche quest’anno Viviana ❤️ come sempre ha superato se stessa…non [...]

Quarto e ultimo appuntamento, prima della finalissima, con F. lli Villa in collaborazione con Geberit! Hanno scelto la nostra scuola per un team building rivolto ai loro professionisti…8 [...]

Ultima replica del 2021  per questa bellissima lezione che ha avuto tantissimo successo di pubblico (non siamo riusciti ad azzerare la lista di attesa) e che ha visto protagonista questa [...]

Replica serale per la sempre attesissima lezione sulle Sorprese golose; anche quest’anno Viviana ❤️ come sempre ha superato se stessa…non solo selezionando ricette sfiziose e [...]

Prima assoluta per la sempre attesissima lezione sulle Sorprese golose; anche quest’anno Viviana ❤️ come sempre ha superato se stessa…non solo selezionando ricette sfiziose e [...]

La focaccia genovese, alveoli ben marcati, si distingue perché prima dell’ultima lievitazione viene spennellata con un’emulsione composta da olio extravergine d’oliva, acqua e [...]