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Davide Cannavino neo chef dell’Hosteria Ducale, è uno degli chef emergenti che con l’uso di pesce azzurro e pesce “povero” ritrovato, ha saputo ritagliarsi uno spazio [...]

Ti siamo mancati? Speriamo di sì! ? In queste feste abbiamo cucinato con amore, mangiato in compagnia e condiviso le aspettative per un Nuovo Anno che ti auguriamo sia eccezionale. Eccezionale e [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita. Un’occasione divertente che Francesco, Debora, [...]

Il segreto è preparare tutto in anticipo e godersi ogni singolo minuto della festa e i complimenti che certamente arriveranno…dopo il successo della lezione Apericena e Party food, ecco [...]

Un gruppo di professionisti genovesi che hanno deciso di farsi gli auguri in un modo un po’ diverso…partecipare a un corso di cucina! Un gruppo affiatato e ben assortito… dopo [...]

Replica  per questa lezione che ogni anno propone un nuovo menù facile e da realizzare in anticipo! Il menù di quest’anno era composto da: Insalata russa di cappone e cardi con salsa reale, [...]

Con i parenti o con gli amici, le feste sono tali solo quando gli ingredienti ci sono tutti: tradizione, amore, legami sinceri e voglia di divertirsi. Fondamentale, dunque, è la cura dei [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita. Un’occasione divertente che Corrado, Simona, Davide, [...]

Ogni volta che mi accingo ad iniziare un nuovo corso base ho sempre mille domande e timori, sette lezioni sono tante e se si trascorrono con un bel gruppo indubbiamente è tutto più facile… [...]

Gli impasti lievitati per me sono speciali, hanno un che di miracoloso: dal momento in cui si inizia a manipolare gli ingredienti fino al punto in cui si tira fuori dal forno e senti il suo [...]