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Un grazie di cuore a tutti gli amici di Chef per caso. Questi mesi trascorsi insieme sono stati ricchi di emozioni, di nuove conoscenze, di risate, di soddisfazioni… in poche parole: grazie di [...]

Ultima lezione a calendario e ultima replica per la cucina d’estate, il caldo è scoppiato e quindi ci vogliono dei piatti semplici, leggeri e freschi che sfruttino i prodotti di stagione… [...]

Ultimo appuntamento, per questa parte di calendario, con il Circolo Universitario Genovese con una lezione dal sapore estivo, una selezione tra le ricette più gettonate per questo appuntamento [...]

Un pomeriggio all’insegna della cucina ligure che ha visto protagoniste una famiglia formata da quattro donne (tre figlie e mamma, di origini genovesi) provenienti dalla California. [...]

Lo sapete che la ricetta della Paella, piatto tradizionale della cucina spagnola e in particolare di quella di Valencia, è una delle quattro più ricercate al mondo su Internet? Personalmente [...]

Penultimo appuntamento, per questa parte di calendario, con il Circolo Universitario Genovese con una lezione dal sapore estivo, con una selezione tra le ricette più gettonate per questo [...]

Replica della lezione dello chef più amato qui a Chef per caso, Maurizio Pinto del Ristorante Voltalacarta di Genova. Ogni lezione con Maurizio è sempre ricca di preziosi consigli e suggerimenti, [...]

Pienone per la “prima” della lezione dello chef più amato qui a Chef per caso, Maurizio Pinto del Ristorante Voltalacarta di Genova. Ogni lezione con Maurizio è sempre ricca di [...]

Da quando ho memoria impastare il pane rappresenta una fase importante della mia vita! Il pane è qualcosa di speciale, dal quando inizi a impastare gli ingredienti fino a quando lo sforni e senti [...]

L’estate quest’anno non si è fatta attendere, anzi… (anche se personalmente avrei preferito che il caldo arrivasse un po’ più tardi ;-)) e quindi ci vogliono dei piatti [...]