La nostra lezione dedicata alla focaccia genovese e alla focaccia al formaggio è tornata con una nuova brigata, entusiasta e pronta a scoprire tutti i segreti per preparare a casa due grandi protagoniste della cucina ligure.

Marta, Gabriele, Alessandro, Marina, Annalisa, Chiara e Riccardo si sono messi al lavoro con curiosità e voglia di imparare, cimentandosi con gli impasti e scoprendo quanto siano importanti i piccoli accorgimenti per ottenere una focaccia ben riuscita.

Ognuno ha preparato la propria focaccia genovese, nella versione classica oppure con le cipolle, senza rinunciare alla mitica focaccia al formaggio, con la sua sfoglia sottile e il ripieno filante che la rende irresistibile.

E dopo aver impastato, atteso e seguito ogni passaggio, è arrivato il momento più atteso: la degustazione finale, accompagnata da salumi e formaggi, per assaporare tutti insieme il frutto del lavoro della mattinata.

Bravissimi tutti! Grazie per l’entusiasmo e per aver condiviso con noi questo sabato speciale.

Alla prossima lezione, sempre con le mani in pasta!