un sabato “movimentato”,  due lezioni in rapida sequenza e appena il tempo di prepararci per il successivo…

Ma tutto è filato liscio e la soddisfazione finale di tutti è stata la nostra gratificazione, frutto di anni di collaborazione fra la scuola e questa grande realtà che è A.I.C. Liguria.

Diversi volontari, invitati al banco si sono alternati per lavorare e apprendere tecniche, piccoli segreti che alla fine garantiscono risultati a volte inaspettati.

La lezione del mattino ha avuto come tema Menù di Natale senza glutine.

Dopo aver allacciato i grembiuli e affilato coltelli si sono cimentati con due stuzzichini da servire con l’aperitivo, Rotelline di sfoglia con pesto, prosciutto cotto ed Emmenthaler e Uova sciocche, polpette di pane con aglio, prezzemolo, latte e uova…un modo per riciclare il pane avanzato!

A seguire la Pasta pasticciata con piselli, prosciutto cotto amalgamata con una besciamella preparata con la farina di riso e per finire una speziata Torta al vino rosso e doppio cioccolato.

Le foto commentano…