Debutto per la nuova lezione dedicata alla pasta matta. Il gruppo di partecipanti, Francesca, Gianluigi, Elisabetta, Alessia, Monica, Simona, Graziella e Cinzia ha dimostrato grande entusiasmo e impegno; mancano all’appello Sabrina e Paola che sono arrivate leggermente in ritardo per via del traffico cittadino!

Insieme, abbiamo affrontato un programma ricco di ricette deliziose, che prevedeva:

– Strudel con asparagi, ricotta e prosciutto: un abbinamento fresco e saporito, ideale per la primavera.
– Pie alla greca con porri, cipollotti e fave: una variante gustosa e colorata di una torta salata tradizionale.
– Torta in padella con scamorza, patate e pancetta, e una versione con prosciutto di Praga: perfette per un pasto veloce e ricco di sapori.
– Filoncini di carne accompagnati da salsa allo yogurt e somacco: un piatto sfizioso da servire anche come antipasto.

Dopo aver imparato a impastare la pasta matta, ci siamo concentrati sulla preparazione dei ripieni e sulla composizione delle varie ricette. A metà lezione, abbiamo ammortizzato la fatica con un’interruzione dedicata alla nostra focaccia genovese, sempre ben accolta e apprezzata!

Infine, la lezione si è conclusa con la degustazione finale di quanto preparato durante la serata. È stato un vero piacere assaporare i frutti del nostro lavoro e condividere risate e complimenti per i piatti realizzati. Ci siamo purtroppo dimenticate di rifare la foto di gruppo per immortalare il momento, tanto eravamo entusiasti nel preparare le ricette!

Un grande  a tutti i partecipanti per il loro spirito collaborativo e la loro voglia di imparare. Non vediamo l’ora di rivedervi per un’altra avventura in cucina!

Per vedere le foto di quanto hanno preparato clicca qui.