Monoporzioni con glassa a specchio – pomeriggio

Colorati e moderni, le monoporzioni con glassa a specchio, sono dolci ideali per dessert al piatto o per colorare il buffet dei dolci. Sotto la guida del pasticcere Massimo Migliaro, Angela, Sara, Graziella, Silvia, Geta, Viorica, Serena e Viviana (nella foto manca Francesca, arrivata in ritardo) hanno preparato questi deliziosi semifreddi assortiti e decorati con la spettacolare glassa a specchio. Non solo buoni da gustare, ma anche belli da vedere!

Ecco le ricette preparate durante la lezione: Mousse al cioccolato con glassa lucida al cacao e anello di granella di pistacchio, Semifreddo ai lamponi e cuore al cioccolato con glassa a specchio marmorizzata, Bavarese alla vaniglia con nocciole croccanti. Per vedere le foto clicca qui.

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Contattaci!

Vuoi avere maggiori informazioni sui corsi o sui servizi di Chef per caso? Scrivici una mail, ti risponderemo al più presto!

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search

X

Questo sito si avvale di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Leggi la Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi