Monoporzioni con glassa a specchio – sera

Colorati e moderni, le monoporzioni con glassa a specchio, sono dolci ideali per dessert al piatto o per colorare il buffet dei dolci. Nella replica serale sotto la guida del pasticcere Massimo Migliaro, anche Patrizia, Massimo, Fabrizio, Laura, Luca, Alessandra, Sonia e Chiara hanno replicato questi deliziosi semifreddi assortiti e decorati con la spettacolare glassa a specchio…goduria per il palato ma anche per gli occhi.

Ecco le ricette preparate durante la lezione: Mousse al cioccolato con glassa lucida al cacao e anello di granella di pistacchio, Semifreddo ai lamponi e cuore al cioccolato con glassa a specchio marmorizzata, Bavarese alla vaniglia con nocciole croccanti. Per vedere le foto clicca qui.

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