Ieri sera abbiamo avuto una splendida lezione di cucina ligure, e i nostri partecipanti: Stefano, Marco, Sara, Monica, Federica e Letizia, si sono immersi con entusiasmo nelle tradizioni culinarie di questa nostra meravigliosa regione!

Il programma della serata era ricco di piatti tipici, e abbiamo avuto il piacere di preparare:

– Polpettone di patate e fagiolini: ricetta della mia nonna (come tante altre per la cucina ligure) un piatto saporito e confortante, perfetto per riscoprire i sapori di casa.
– Ripieni alla ligure: una vera delizia, con il giusto equilibrio di ingredienti freschi e genuini.
– Focaccine fritte di patate: morbide e profumate, ideali come antipasto o snack.
– Farinata: la classica specialità ligure, croccante all’esterno e morbida all’interno.
– Focaccia dolce: un dolce finale perfetto per concludere la nostra serata con un sorriso.

A metà lezione, ci siamo presi una pausa per gustare la nostra focaccia calda, accompagnata da un bicchiere di vino bianco, che ha reso l’atmosfera ancora più conviviale e piacevole.

È stata una serata all’insegna della buona cucina e della condivisione, con un gruppo simpatico e collaborativo