Venerdì scorso abbiamo avuto il piacere di immergerci nei sapori straordinari della cucina ligure, e cosa dire… è stata un’esperienza da leccarsi i baffi!

Abbiamo cucinato e gustato alcuni piatti tipici che raccontano la storia e la tradizione di questa nostra meravigliosa regione.

Abbiamo preparato una insalata di stoccafisso su crema di ceci e concassè di pomodoro. L’abbinamento del pesce con la crema di ceci ha creato un piatto delicato e ricco di sapore, mentre i pomodori freschi hanno aggiunto una nota di freschezza. Un antipasto che ha subito catturato l’attenzione di tutti!

Le tagliatelle con sugo di coniglio hanno portato un’esplosione di sapori autentici. La pasta fresca, preparata a mano, ha abbracciato il sugo ricco e aromatico di coniglio, creando un piatto perfetto per gli amanti della cucina tradizionale. Ogni forchettata era un vero abbraccio di gusto!

La torta di riso genovese con salsiccia, piselli e carciofi è stata una vera rivelazione! Questa torta salata, ricca e saporita, ha saputo conquistare tutti. La combinazione di ingredienti ha reso questo piatto un classico della cucina ligure che non dimenticheremo facilmente.

Abbiamo chiuso in dolcezza con una torta tipo panarello, un dolce che ha rivelato tutta la bontà della tradizione pasticcera ligure. Questo dessert, con la sua consistenza morbida e gustosa, è stato un finale perfetto per una serata così deliziosa.

È stato fantastico vedere tutti coinvolti, divertirsi e imparare nuove tecniche di cucina.

Grazie a Benedetta, Silvia, Luca, Anna Maria, Irene e Maria che hanno partecipato e reso questa lezione indimenticabile! Non vediamo l’ora di rivedervi alla prossima avventura culinaria, anche perché non abbiamo fatto la foto di gruppo 😱😱😱

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