Sabato mattina nella cucina di Chef per caso abbiamo avuto il piacere di lavorare insieme alla maestra di cucina Caterina Petrosino, protagonista di una lezione intensa e molto partecipata.

La brigata, composta da Valentina, Monica, Simona, Cristina, Dada, Eugenia, Cinzia, Francesca e Alima, si è dimostrata attenta, precisa e sempre pronta a cogliere ogni consiglio e suggerimento condiviso durante la mattinata.

Il programma ha spaziato tra preparazioni diverse ma ben collegate tra loro: i panini al latte colorati, serviti con burro salato montato e coppa piacentina, i bottoni ripieni di asparagi e la faraona disossata e farcita, lavorata con grande cura.

Una lezione ricca di spunti, tecnica e confronto, vissuta in un clima sereno e collaborativo, dove ogni partecipante ha potuto mettersi in gioco e portare a casa qualcosa in più.

Una bella mattinata di cucina, nel pieno spirito di Chef per caso.

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