Corso base inverno 2026 – Esame finale!
Si è svolto ieri sera l’attesissimo esame finale del nostro corso base invernale… e che serata è stata!
La brigata di cucina, coesa e affiatata, si è messa subito all’opera con grande entusiasmo, cimentandosi con le ricette estratte a sorte (e con qualche piccolo “handicap” aggiuntivo che ha reso la sfida ancora più stimolante!).
Ecco i protagonisti e i loro piatti:
👨🍳 Angelo: rose su crema di carciofi e mini croissant al bacon
👩🍳Cassandra: filetto di maiale in crosta di erbe con purè di cavolfiore e limone tritato
👨🍳Claudio: ravioli di ricotta con salsa di noci
👨🍳Massimo: crostata salata di bietole e ricotta
👨🍳Massimiliano: flan di carote speziate con crema al caprino
👩🍳Monica: polpo di patate al pesto con porri croccanti
👨🍳Simone: double chocolate red wine cake
Al termine, la degustazione finale è stata un vero momento di soddisfazione: ogni piatto è stato realizzato con tenacia, determinazione e grande attenzione alla pulizia e alla tecnica.
Siamo davvero felici (io e Cinzia) di aver potuto accompagnare questo percorso e di poter oggi promuovere 7 nuovi cuochi casalinghi!
E, a coronare questa bellissima esperienza, non poteva mancare la consegna dei diplomi, un momento emozionante e meritato per tutti.
Un piccolo velo di malinconia accompagna però questo traguardo… il corso è finito e ci mancherete tantissimo.
Grazie a tutti per l’impegno, l’energia e le risate condivise. Questo non è un addio, ma solo un arrivederci… in cucina! 🍴✨
