Calendario dell’Avvento – Biscotti con la finestrella

Day 14

Questi biscotti si possono mangiare, ma possono anche diventare un’originale decorazione per il vostro albero di Natale.
Si tratta di normali biscotti che hanno però una “finestra” realizzata con caramelle dure.
Non sono difficili da preparare, ci vuole solo un po’ di pazienza e vedrai che risultato originale e d’effetto.

Calendario dell’Avvento – Biscotti con la finestrella

Ingredienti

  • Ingredienti per circa 35 biscotti
  • 250 g di farina 00
  • 125 g burro
  • 125 g zucchero semolato 1 uovo
  • 15 g zucchero a velo
  • un pizzico di sale caramelle dure colorate

Istruzioni

  • Procedimento
  • In una ciotola o con un mixer amalgama prima il burro e lo zucchero, quindi aggiungi lo zucchero vanigliato, la farina e il sale, e per ultimo anche l’uovo.
  • Impasta a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo, o nel mixer fino a formare una palla, quindi appiattisci, avvolgila nella pellicola e falla riposare per qualche ora in frigorifero.
  • Rompi le caramelle nel mortaio, con il batticarne oppure con il matterello tra due fogli di carta forno.
  • Stendi l’impasto non troppo sottile (circa 5-6 mm) e ritaglialo con gli stampi per i biscotti.
  • Con un tagliabiscotti più piccolo ricava all’interno di ogni biscotto un foro più piccolo che andrà riempito con i frammenti di caramella direttamente sulla teglia ricoperta con carta forno.
  • Inforna a 180 °C per circa 12 minuti.
  • Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia prima di staccarli.
  • Se i biscotti sono destinati a decorare l’albero di Natale, prima di infornarli ricava un forellino nella parte alta con l’aiuto di una cannuccia in modo da passarci all’interno un nastrino.
https://www.chefpercaso.it/calendario-dellavvento-biscotti-con-la-finestrella/

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