un sabato “movimentato”,  due lezioni in rapida sequenza e appena il tempo di prepararci per il successivo…

Ma tutto è filato liscio e la soddisfazione finale di tutti è stata la nostra gratificazione, frutto di anni di collaborazione fra la scuola e questa grande realtà che è A.I.C. Liguria.

Diversi volontari, invitati al banco si sono alternati per lavorare e apprendere tecniche, piccoli segreti che alla fine garantiscono risultati a volte inaspettati.

Le lezioni hanno avuto questi temi, che hanno permesso di preparare e degustare:

Finger food di Natale senza glutine –

Dopo aver allacciato i grembiuli si sono cimentati a realizzare tanti stuzzichini  per poter invitare a casa amici e parenti e passare una serata in piacevole compagnia in modo più semplice e informale.

Hanno preparato: Bicchierini con crema al roquefort e pere caramellate, Cestini di pane con gamberi e broccoletti, Mini tramezzini mediterranei, Cestini di salame con ricotta mantecata all’olio extravergine di oliva e timo, Filettini di pollo in crosta di mandorle con maionese,  Rondelline di mortadella.

Impasti senza glutine –

Un gruppo affiatato e ben assortito con due giovani e bravissime ragazze… subito con le mani in pasta per realizzare alcuni tipi di impasti gluten free e una ricetta ideale per le prossime festività natalizie.

Focaccia morbida con i pomodorini, Focaccia al formaggio, Sgonfiotti allo stracchino e il classico Tronchetto di Natale…proposto però nella versione salata.

Le foto commentano…