Dopo questo corso la pasticceria non avrà più segreti per Guido, Giulia, Patrizia, Alima, Barbara, Giulia, Elisa, Chiara, Tatiana, Gianluigi e Anna.

Sotto la guida esperta e paziente del nostra pastry chef Cecilia Giacobbe  scopriranno nelle tre lezioni le regole per gli impasti base, i piccoli trucchi e segreti per la migliore riuscita e troveranno tanti spunti per liberare la loro creatività.

La prima lezione ha visto protagonisti la pasta frolla nelle tre varianti (classico, sabbiato e montato) la crema inglese e la frangipane. Con la pasta frolla classica e la crema frangipane la brigata ha realizzato una Crostata con crema frangipane e lamponi, con la sabbiata i Sablèe bretone e con quella montata i Frollini montati alla cannella. Con la crema inglese hanno realizzato una Bavarese alla vaniglia con cremoso alla nocciola.

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