Istruzioni

• Spezzettare il cioccolato fondente e il gianduia e fonderli insieme nel microonde o a bagno maria.
• Foderare con carta forno uno stampo rettangolare 25 x 10 cm oppure quadrato 16 x 16 cm possibilmente a bordi squadrati (la superficie può variare tra 240 e 260 cm2).
• Aggiungere la Nutella nei cioccolati fusi e mescolare bene.
• Aggiungere anche la granella di nocciole.
• Versare il composto nello stampo e metterlo in frigorifero su una superficie piana per almeno un paio d'ore.
• Una volta rassodato estrarre il blocco di cioccolato dallo stampo, lasciarlo a temperatura ambiente per una decina di minuti e poi con un coltello ben affilato ritagliarlo prima in strisce larghe circa 2 cm e poi in piccoli cubotti di 2x2 cm circa (ritagliandolo troppo freddo si rischiano spaccature irregolari).
• Sistemare i cubotti nei pirottini e conservarli in frigorifero chiusi in contenitori ermetici.