Incontro con lo chef Davide Cannavino
Davide Cannavino neo chef dell’Hosteria Ducale, è uno degli chef emergenti che con l’uso di pesce azzurro e pesce “povero” ritrovato, ha saputo ritagliarsi uno spazio tutto suo con una cucina innovativa e di qualità. In questa lezione Davide, insieme a Chiara Campora sommelier A.I.S., scoprirai le regole base per una perfetta degustazione del giusto vino con le pietanze che imparerai a cucinare.
Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Cocktail di gamberi post anni ’80
- L’Archetipo, “Marasco” Spumante Brut Nature IGP Salento Millesimato 2016
- Orzotto al nero di seppia, seppia, pomodoro affumicato, prescinseua
- Ciupin in bianco
- Torre dei Beati, Cerasuolo d’Abruzzo Doc “Rosa-ae” 2018
- Un caffè triplo…grazie!
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