Davide CannavinoChef

Biografia

Mi chiamo Davide,  ho 30 anni e sono nato a Genova.  Ho iniziato a conoscere il mondo della cucina molto presto, a 15 lavavo i piatti in un ristorante e   cercavo di apprendere il mestiere.    Dopo varie esperienze in diversi ristoranti e finito l’ alberghiero, approdo nella cucina del Baldin a Sestri ponente. Entrai a pulire insalata fino a diventare secondo chef.  

L’ amore viscerale per il mare e per la mia terra mi ha portato a intraprendere la sfida della Voglia matta, nella Mia Voltri!   La mia cucina è totalmente di pesce, creativa ma con radici nella tradizione.  Rispetto e ricerca maniacale della materia prima eccellente sono il mio credo. I piatti che faccio non sono mai banali, accostamenti insoliti ma con intelligenza!!  L’ importante per me è divertirsi in cucina, e cercare con i piatti che creo di far emozionare chi li mangia.

Dal 2018 ho iniziato una nuova avventura, lasciando La voglia Matta in ottime mani, come chef del ristorante La Meridiana in piazza della Meridiana a Genova.

Le lezioni

maggio

15mag8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef Davide Cannavino (sera)Tipologia Lezione:Chef

16mag10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef Davide Cannavino (mattina)Tipologia Lezione:Chef

Contattaci!

Vuoi avere maggiori informazioni sui corsi o sui servizi di Chef per caso? Scrivici una mail, ti risponderemo al più presto!

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search

X

Questo sito si avvale di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Leggi la Cookie Policy

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi