Davide Valsecchi, formatosi all’Istituto Alberghiero di Genova, è titolare di una pescheria e gastronomia ad Alessandria. Nel 2013 ha ricevuto dalla Camera di Commercio il titolo di “Imprenditore dell’anno”. Dopo aver conquistato il mercato locale, è riuscito, grazie alla sua competenza e al suo entusiasmo, ad appassionare Benedetta Parodi, che lo ha scelto come esperto di pesce per la sua trasmissione “I menù di Benedetta” su La7. 

Interviene nella trasmissione “Detto Fatto” su RAI2 con Caterina Balivo.

Da questi palcoscenici si è fatto apprezzare da milioni di telespettatori con le sue informazioni indispensabili sul pesce e le sue ricette buone, semplici e sane.