Primo appuntamento per questa seconda parte del calendario con Miguel, titolare del Ristorante Sushi Pasion, con l’ennesima replica della lezione sulla cucina giapponese primo livello.

Così Stefano, Elvira, Filippo, Sara, Maurizio, Valeria e Rosella (la nostra docente Rosella Errante, maga della vasocottura questa sera in incognito) sotto le direttive del nostro docente si sono cimentati con California rolls, futomaki, nigiri sushi e sashimi, quindi da ora in avanti il sushi per loro non avrà più segreti.

Nelle tre ore di lezione hanno imparato a preparare il riso utilizzando attrezzature che tutti noi abbiamo nelle nostre cucine, scoprendo così che la fase più importante non è poi così difficile; anche il taglio del pesce è stato affrontato e spiegato in maniera dettagliata dal nostro docente, prodigo di consigli e trucchi.

Alla fine la degustazione finale, sempre spettacolare nella presentazione e nella quantità! se vuoi vedere le foto clicca qui.