Focaccia genovese e focaccia al formaggio
Ieri sera si è svolta un’altra replica della lezione sulla focaccia genovese e sulla focaccia al formaggio, un grande classico che non smette mai di conquistare tutti!
La simpaticissima e collaborativa brigata era composta da Alice, Andrea, Tiziana, Francesco, Martina, Gabriele, Oriana e Francesco, che si sono messi subito all’opera con entusiasmo.
Ognuno di loro ha preparato la propria focaccia partendo dagli ingredienti base: farina, olio, sale, malto, acqua e lievito. Tra impasti, risate e profumi irresistibili, le teglie hanno preso forma per poi finire tutte in forno, pronte per essere gustate insieme a una selezione di salumi e formaggi.
Nel frattempo, durante la lievitazione, non ci siamo fermati: via con la preparazione della focaccia al formaggio, sempre amatissima… e infatti si è rivelata una vera delizia appena sfornata!
Una serata all’insegna della condivisione, del buon cibo e della passione per la cucina. Complimenti a tutta la brigata!
