Ieri sera abbiamo avuto il piacere di immergerci nella preparazione della Focaccia Genovese e della Focaccia al Formaggio. Purtroppo, non siamo riusciti a scattare foto a causa dell’elevato traffico legato agli imbarchi, che ha fatto arrivare alcuni partecipanti in ritardo. Questo ci ha costretti a lavorare in modo rapido, poiché la lievitazione non ammette ritardi!

Il gruppo, composto da Filippo, Laura, Laura, Marco, Michele, Silvia, Simone e Umberto, si è dimostrato molto collaborativo e motivato. Nonostante il ritardo iniziale, siamo riusciti a ottenere risultati finali eccellenti. Ogni partecipante ha avuto l’opportunità di cimentarsi nella preparazione dell’impasto, imparando a dosare gli ingredienti giusti per ottenere una focaccia morbida e profumata.

Ma non ci siamo fermati qui: la focaccia al formaggio, ricca e filante, ha conquistato il palato di ognuno, facendo sentire a tutti un po’ più vicini alla tradizione gastronomica della nostra regione.

Alla fine della lezione, abbiamo degustato il tutto accompagnate da salumi, formaggi e un buon vino bianco. È stato un momento di festa e convivialità, dove il profumo delle focacce fresche ha reso l’atmosfera ancora più speciale.

Grazie a tutti i partecipanti per la loro energia e passione! Non vedo l’ora di rivedervi alla prossima avventura culinaria!

Buon appetito!

Qui le foto delle ricette.