Focaccia genovese e focaccia al formaggio
Ieri sera si è svolta un’altra replica della lezione sulla focaccia genovese e sulla focaccia al formaggio, un grande classico che non smette mai di conquistare tutti!
Venerdì sera si è svolta un’altra replica della lezione dedicata alla focaccia genovese e alla focaccia al formaggio, sempre molto partecipata e ricca di soddisfazioni.
La brigata, simpatica e affiatata, era composta da Lorenzo, Irene, Chiara, Marco, Federico, Fabio, Francesca ed Enrica, tutti impegnati con entusiasmo tra impasti, stesure e cotture.
Ognuno ha preparato la propria focaccia genovese, lavorando su consistenze e tempi, e si è poi dedicato anche a un’altra grande specialità ligure: la focaccia al formaggio.
La serata si è conclusa con la degustazione, accompagnata da salumi, formaggi e un buon vino bianco, in un clima conviviale e piacevole, come sempre nello spirito di Chef per caso.
