Finalissima di Archi-Chef con F.lli Villa e Pollericinque: il Brunch
Finalissima di Archi-chef con F. lli Villa e Pollericinque, i quattro finalisti, Aurelio, Gloria, Ilaria e Federico lasciati in studio i loro progetti si sono messi in gioco con gli strumenti di cucina.
Svegliarsi tardi stuzzicati da profumi fragranti… andare in cucina e scoprire una tavola imbandita con delizie dolci e salate non è un po’ il sogno di tutti?
Un sogno che da diversi anni ha creato uno stile di vita, nato negli Stati Uniti, quello del brunch: un’adorabile commistione di colazione e pranzo, con proposte culinarie che riassumono il meglio dei due appuntamenti a tavola, da gustare con spensieratezza e senza fretta, preferibilmente a buffet.
In questa lezione i quattro finalisti insieme a Monica, Claudia e Mauro (referenti di F.lli Villa e Pollericinque) sicuramente avranno dove prendere spunto per preparare una tavola domenicale con ricette colorate, facili da realizzare, stuzzicanti al palato! Certamente non potevano mancare i pancakes, in versione grano saraceno con salmone affumicato, poi uova al forno con ratatouille, sformatini di spinaci e formaggio di capra, insalata di mango, avocado e pollo croccante, kedgeree di sgombro con riso pilaf e prezzemolo, e poi i dolci con i muffin con i mirtilli, pudding di croissant al caramello . Per vedere le foto clicca qui.
Decretare il vincitore non è stato facile, tutti bravissimi e preparatissimi, ma alla fine bisogna scegliere…ha vinto Federico, che qui vediamo intento a scartare l’ambito premio messo in palio.
Federico, il vincitore
