Ogni volta che mi accingo ad iniziare un nuovo corso base ho sempre mille domande e timori, sette lezioni sono tante e se si trascorrono con un bel gruppo indubbiamente è tutto più facile… in tutta onestà devo dire che in quasi diciassette anni di attività difficilmente abbiamo avuto problemi. Però ci sono corsi e persone che ti entrano nel cuore, i motivi sono tanti…senz’altro anche i partecipanti a  questo ultimo corso base non saranno dimenticati molto facilmente! La simpatia, la voglia di imparare e l’empatia con cui hanno affrontato questo percorso sono stati evidenti dalla prima lezione e  per tutte e sette le lezioni, fino all’esame finale, che li ha visti preparare ognuno un nuovo piatto.

Il timore di farli lavorare contemporaneamente è subito scomparso; tutti hanno lavorato in modo ordinato, veloce e pulito, molto simile ad una vera brigata di cucina collaudata ed esperta.

Quindi un sentito “BRAVI” a Franco, Loveth, Roberto, Paolo, Nadia, Matteo, Claudia e Marco che alla fine delle tre ore hanno presentato le loro creazioni:

Crostata salata alle verdure arrostite per Marco, Rotolo di frittata tricolore per Matteo, Flan di carote speziate con crema al caprino e Sfogliatine al parmigiano per Loveth, rose su crema di broccoletti e mini croissant al bacon per Roberto, Ravioli di ricotta di pecora con salsa di noci per Nadia, Pollo alla Kiev con patate Hasselback per Claudia, Polpo su letto di patate al pesto con carciofi croccanti per Franco, Double chocolate red wine cake per Paolo

Un vero peccato che il corso sia finito, siete stati “allievi” fantastici… mi mancherete; questo comunque non è un addio ma un arrivederci…ad altri corsi, non poi così lontani, vero ?😉!

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