Ultima lezione di “Coppie in Cucina – Brunch per Due” prima della pausa pasquale!

abbiamo trascorso una serata all’insegna della convivialità e della creatività. I partecipanti, Marco, Giuseppina, Filippo, Marta, Pietro, Marianna, Giovanni e Katia, hanno composto una brigata di cucina affiatata e simpatica, pronta a mettersi alla prova con ricette deliziose e originali!

Ecco il sunto delle prelibatezze che abbiamo avuto il piacere di realizzare insieme:

abbiamo iniziato il nostro brunch con una ricetta classica ma rivisitata: i pancakes di grano saraceno serviti con salmone affumicato. Soffici e aromatici, hanno stupito tutti con il loro gusto unico e la combinazione perfetta tra dolce e salato.

Successivamente, ci siamo dedicati alla creazione di sformatini di spinaci e formaggio di capra. Questi piccoli tesori, ricchi di sapore e con una consistenza delicata, hanno conquistato i palati di tutti, rivelandosi un antipasto ideale per il nostro brunch.

Per equilibrare i sapori, abbiamo realizzato un’insalata fresca di mango, avocado e pollo croccante. Questa combinazione di ingredienti è stata un’esplosione di colori e freschezza, perfetta per un brunch primaverile e molto apprezzata da tutti i partecipanti.

Abbiamo poi scoperto un piatto tradizionale anglosassone il kedgeree a base di riso e sgombro. Servito con riso basmati aromatizzato al curry, cipollotti freschi, uova barzotte e una spolverata di prezzemolo fresco, questo piatto ha portato un tocco di originalità al nostro menu, con un mix di sapori avvolgenti.

Per concludere in dolcezza, abbiamo preparato due dessert irresistibili: il pudding di croissant al caramello, una vera delizia per gli amanti dei dolci, e muffin ai mirtilli, soffici e profumati. Entrambi hanno rappresentato il finale perfetto per una lezione dedicata al brunch.

La giornata è stata arricchita dall’atmosfera calorosa e collaborativa che si è creata tra i partecipanti, hanno lavorato insieme con entusiasmo, condividendo risate e ottimi momenti in cucina.

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