Amici prima di tutto…si aprono le danze!
Un’occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e lo stare bene insieme
Tre chef ogni lezioni con due ricette ciascuno, un’occasione imperdibile per imparare a cucinare strepitosi piatti da vero professionista e per conoscere la filosolofia dei migliori interpreti della cucina nostrana. La Genova culinaria è anche questo, colleghi che si confrontano e si contaminano per creare esperienze uniche per il palato, che vivono ogni giorno la propria passione in una città sempre più dinamica.
Apriamo le danze con: il nostro Maurizio Pinto di Voltalacarta che farà da padrone di casa, Margherita Olivieri dell’Insolita Zuppa di Santa Margherita Ligure e Paolo Ferralasco di Zupp, pronti a farti conoscere alcuni dei loro cavalli di battaglia.
Ecco il ricco programma della lezione:
Margherita Olivieri – L’Insolita Zuppa – Santa Margherita Ligure
- Calamaretto ripieno di patate e lime, con bricioline croccanti allo spek, su letto di insalatina novella
- Crema di verdure e zenzero con gamberi al sesamo nero.
Maurizio Pinto – Ristorante Voltalacarta – Genova
- Focaccia con crema di cime di rapa, puntarelle e acciughe
- Vassoi di tartine d’inverno
Paolo Ferralasco – Ristorante Maniman – Zupp – Genova
- Fave e cicoria
- Soupetta alla valpellineitze
ma sbrigati a prenotare la tua partecipazione, cliccando il link qui sotto, perché i posti sono limitati!
