Vasocottura in microonde primo livello – sera

E sempre un piacere ospitare Rosella nella mia cucina!! Simpatia, professionalità, emozione, empatia, ecco le cose che mi hanno colpito subito.

Rosella Errante è foodblogger di Giallo Zafferano. Il suo blog, Dal tegame al vasetto, racchiude tutta la sua passione per il mondo della cucina.  Per anni ha approfondito la tecnica della vasocottura al microonde, rendendola “casalinga” e alla portata di tutti. Oggi è l’unica in grado di insegnarla e l’ha condivisa con noi…diffidate dalle numerose imitazioni! Il suo primo libro è stato un successo editoriale e questa lezione è stata anche l’occasione per farselo autografare!

Il suo motto? In cucina, come nella vita, ci vuole coraggio! E di coraggio e costanza ne ha avuto tantissimo, mettendo a punto una tecnica che può cambiare la vita e certamente la cambierà a Laura, Katia, Elisabetta, Paola, Anna, Ida e Cinzia le partecipanti alla  lezione serale sulla  vasocottura base.

Le ricette, Pesto di zucchine in vasocottura, Gnocchi di patate con pesto di zucchine e speck, Involtini di sogliola al limone e Panna cotta alle fragole sono stato lo spunto per apprendere le regole di questa tecnica, che devono essere osservate attentamente passo passo. Mille le domande e mille e mille le risposte, alle quali Rosella ha sempre risposto con pazienza, professionalità ma soprattutto passione.

Per le foto cliccate qui.

 

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