Un bel modo per concludere una giorna lavorativa…bastano pochi “ingredienti” per aggiungere ad una lezione qualcosa in più: simpatia, affiatamento e voglia di imparare, il mix perfetto! E questo avevano Guido, Agostina, Marco, Sheetal, Massimo, Martina, Alessandra, Simone e Daniela i partecipanti a questa lezione, che hanno reso piacevole un mercoledì sera uggioso di inizio febbraio.

Il programma della lezione aveva i numeri per piacere,  impasti colorati e sughi originali e, nello stesso tempo veloci e facili da realizzare… così abbiamo preparato:

pappardelle al ragù d’anatra, garganelli, broccoli e burrata utilizzando le farine di farro  bianca e integrale insieme alla semola di grano duro, tagliatelle alla rucola con pesto di pomodori e ceci, realizzati aggiungendo alla semola una crema di rucola cotta e frullata; per finire tagliolini alle barbabietole con pesto e burrata, risultato poi essere uno dei piatti più apprezzati insieme alle pappardelle!

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