Biografia
Ciao, sono Donatella, mi sono avvicinata al mondo della cucina prima per necessità (un marito affamato) e poi per passione. Dopo innumerevoli corsi di cucina per perfezionare le tecniche ho incontrato Marta e con lei abbiamo deciso di aprire la “nostra” scuola di cucina, che a distanza di oltre dieci anni continua a darci molte soddisfazioni.
Amo molto cucinare i piatti della cucina italiana ma adoro il sushi e tutto quello che riguarda il pesce, in particolare stoccafisso e baccalà. Un’altra cosa che mi piace particolarmente è mettere le mani in pasta per realizzare pane, focacce e tutti i prodotti lievitati.
Tengo i corsi di Pesce base, Cucina Ligure, Panetteria e i menù delle feste (Natale e Pasqua) oltre a tante lezioni monotematiche che cambiano ad ogni stagione.
Le lezioni
aprile, 2019
Tipologia Lezione:
tutto
tutto
Base
Chef
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
02apr8:00 pm11:00 pmRisottiamo? Menù di primaveraTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata… Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino
DETTAGLI LEZIONE
- Risotto perfetto? Preparare un buon risotto è una questione delicata…
Dalla scelta del riso giusto (conosci la differenza tra Vialone Nano o Carnaroli?) per ciascuna preparazione fino alla mantecatura perfetta, in questa lezione dedicata al riso imparerai tutte le tecniche e i trucchi da vero chef, e le ricette più sfiziose per cucinarlo a puntino!
Ecco il programma completo,
- Risotto allo zenzero, limone e rosmarino
- Risotto alle cozze, lattuga e burrata
- Risotto ai pistacchi mantecato con caciocavallo
- Risotto alla Norma
ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
04apr8:00 pm11:00 pmCorso base: i dolciTipologia Lezione:Base,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Tutte le lezioni di "Cucina base" sono fatte per darti gli strumenti necessari a impostare al meglio la tua cucina. Fare tue le tecniche base ti permetterà di velocizzare la
DETTAGLI LEZIONE
Tutte le lezioni di “Cucina base” sono fatte per darti gli strumenti necessari a impostare al meglio la tua cucina. Fare tue le tecniche base ti permetterà di velocizzare la preparazione dei tuoi piatti, ridurre gli errori ed esaltare il sapore anche delle preparazioni più semplici!
Ecco il programma della lezione:
- crostata di frutta fresca
- crostata doppio cioccolato con lamponi e panna montata
- biscotti
- flan di pan con coulis di fragole
- muffins al cioccolato
- cannoli con crema pasticciera
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Giovedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05apr8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù di pesce 2Tipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Per questo
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Per questo abbiamo pensato a una lezione dedicate alle coppie in cucina. Tutte le coppie! Puoi partecipare con la persona del cuore: un’amica o un amico, un parente o l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione, ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
- Mini pasticci di stoccafisso con uova pochè ed erba cipollina
- Mezzelune di capesante e gamberi con salsa mediterranea
- Calamaro croccante con caponata di verdure
- Mousse di cioccolato con mango
Se vuoi vedere le foto dei piatti che si prepareranno clicca qui!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Venerdì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
DETTAGLI LEZIONE
Sai che la sfoglia dei ravioli alla genovese prevede un limitato utilizzo di uova, a differenza delle altre cucine regionali come quella romagnola? Questo rende anche
DETTAGLI LEZIONE
Sai che la sfoglia dei ravioli alla genovese prevede un limitato utilizzo di uova, a differenza delle altre cucine regionali come quella romagnola? Questo rende anche i primi piatti di pasta ripiena molto più leggeri e digeribili anche quando conditi con il tipico tuccu, un sublime sugo di carne brasata e lasciata cuocere per ore, fino a diventare morbida e gustosissima.
Anche la cima è un piatto completo e ben bilanciato, perché nonostante sia molto ricco – una tasca di vitello ripiena con uova, carne e verdure – la cottura in acqua lo rende più salutare.
La cima va mangiata a temperatura ambiente, per questo è ottima anche come lunch box e per i pic-nic primaverili.
In questa lezione imparerai a preparare un menù completo, dal primo al dolce, della tradizione culinaria genovese.
Ecco il menù:
- Ravioli di carne alla genovese au tuccu
- Cima ripiena alla genovese
- Cobeletti
Non aspettare troppo ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
DETTAGLI LEZIONE
Sai che la sfoglia dei ravioli alla genovese prevede un limitato utilizzo di uova, a differenza delle altre cucine regionali come quella romagnola? Questo rende anche
DETTAGLI LEZIONE
Sai che la sfoglia dei ravioli alla genovese prevede un limitato utilizzo di uova, a differenza delle altre cucine regionali come quella romagnola? Questo rende anche i primi piatti di pasta ripiena molto più leggeri e digeribili anche quando conditi con il tipico tuccu, un sublime sugo di carne brasata e lasciata cuocere per ore, fino a diventare morbida e gustosissima.
Anche la cima è un piatto completo e ben bilanciato, perché nonostante sia molto ricco – una tasca di vitello ripiena con uova, carne e verdure – la cottura in acqua lo rende più salutare.
La cima va mangiata a temperatura ambiente, per questo è ottima anche come lunch box e per i pic-nic primaverili.
In questa lezione imparerai a preparare un menù completo, dal primo al dolce, della tradizione culinaria genovese.
Ecco il menù:
- Ravioli di carne alla genovese au tuccu
- Cima ripiena alla genovese
- Cobeletti
Non aspettare troppo ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
15apr8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù vegetarianoTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Per questo
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Per questo abbiamo pensato a una lezione dedicate alle coppie in cucina. Tutte le coppie! Puoi partecipare con la persona del cuore: un’amica o un amico, un parente o l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione
- Flan di zucca e porri con fonduta
- Cannelloni a spirale ripieni di carciofi al burro e timo
- Torta di verdure arrostite
- Mousse al cioccolato bianco con crumble e salsa di fragole
ecco le foto dei piatti che si realizzeranno durante la lezione!
ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
17apr10:00 am1:00 pmLa Sicilia 2.0 (mattina)Tipologia Lezione:Monotematica,Regionale
DETTAGLI LEZIONE
Già dai tempi dell'Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie. Varia e articolata, la cucina siciliana è sovente ritenuta la più ricca di
DETTAGLI LEZIONE
Già dai tempi dell’Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie. Varia e articolata, la cucina siciliana è sovente ritenuta la più ricca di specialità e la più scenografica d’Italia: alcuni dei cibi più noti, diffusi non solo a livello regionale ma addirittura mondiale!
Tanta tradizione e radici storiche, ma in questa nuova lezione scoprirai le ricette che gli chef più arditi e rivoluzionari della Trinacria hanno creato per maritare nuovi gusti e antichi saperi.
Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Melanzane a beccafico
- Arancine in bianco
- Aneletti al forno alla palermitana
- Involtini di pesce spada alla messinese e scarola con pistacchi
- Biancomangiare
clicca qui per vedere le foto dei piatti che realizzerai nella lezione.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
17apr8:00 pm11:00 pmLa Sicilia 2.0 (sera)Tipologia Lezione:Monotematica,Regionale
DETTAGLI LEZIONE
Già dai tempi dell'Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie. Varia e articolata, la cucina siciliana è sovente ritenuta la più ricca di
DETTAGLI LEZIONE
Già dai tempi dell’Antica Grecia in Sicilia si andava sviluppando uno stile ben preciso di abitudini culinarie. Varia e articolata, la cucina siciliana è sovente ritenuta la più ricca di specialità e la più scenografica d’Italia: alcuni dei cibi più noti, diffusi non solo a livello regionale ma addirittura mondiale!
Tanta tradizione e radici storiche, ma in questa nuova lezione scoprirai le ricette che gli chef più arditi e rivoluzionari della Trinacria hanno creato per maritare nuovi gusti e antichi saperi.
Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Melanzane a beccafico
- Arancine in bianco
- Aneletti al forno alla palermitana
- Involtini di pesce spada alla messinese e scarola con pistacchi
- Biancomangiare alle mandorle
clicca qui per vedere le foto dei piatti che realizzerai nella lezione.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
18apr8:00 pm11:00 pmPan per focaccia 2Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Nel corso della lezione imparerai ad impastare, scoprirai i segreti per una lievitazione perfetta e per una cottura che esalta la fragranza del pane e della focaccia. Riuscirai a
DETTAGLI LEZIONE
Nel corso della lezione imparerai ad impastare, scoprirai i segreti per una lievitazione perfetta e per una cottura che esalta la fragranza del pane e della focaccia. Riuscirai a resistere fino alla fine della lezione prima di assaggiarla?
Ecco il programma della lezione:
- focaccia genovese tradizionale e con le cipolle
- focaccia al formaggio tipo Recco
- pane tedesco delle feste
- pane alla birra
- pizza casalinga
- soda bread
clicca qui se vuoi vedere le foto delle ricette che preparerai.
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 70 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Giovedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
