Biografia
Ciao, sono Donatella, mi sono avvicinata al mondo della cucina prima per necessità (un marito affamato) e poi per passione. Dopo innumerevoli corsi di cucina per perfezionare le tecniche ho incontrato Marta e con lei abbiamo deciso di aprire la “nostra” scuola di cucina, che a distanza di oltre dieci anni continua a darci molte soddisfazioni.
Amo molto cucinare i piatti della cucina italiana ma adoro il sushi e tutto quello che riguarda il pesce, in particolare stoccafisso e baccalà. Un’altra cosa che mi piace particolarmente è mettere le mani in pasta per realizzare pane, focacce e tutti i prodotti lievitati.
Tengo i corsi di Pesce base, Cucina Ligure, Panetteria e i menù delle feste (Natale e Pasqua) oltre a tante lezioni monotematiche che cambiano ad ogni stagione.
Le lezioni
dicembre, 2018
Tipologia Lezione:
tutto
tutto
Base
Chef
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
01dic10:00 am1:00 pmVigilia rapida e chicTipologia Lezione:Monotematica,Occasioni,Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia.
Ma i tempi di oggi sono sempre più frenetici, si lavora sodo e spesso non si riesce a trovare nemmeno un minuto da dedicare a ciò che ci appassiona o semplicemente ci fa stare bene.
Questa lezione è per tutti noi! Un intero menù, semplice, veloce, ma di sicuro effetto per organizzare una vigilia con i fiocchi, in poco tempo.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Babà al salmone affumicato
- Capesante con indivie brasate al miele
- Spaghettoni con pesce spada e panure alle erbe e pistacchi
- Tonno in crosta di carciofi, pomodori secchi e nocciole
- Panna cotta con salsa di alchechengi
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Sabato) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
03dic8:00 pm11:00 pmLa pasta fresca: quella ripienaTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Fare la pasta fresca in casa può essere molto semplice se sai come lavorarla. Pochi ingredienti e gesti sapienti creano una vera poesia culinaria. La pasta fresca è
DETTAGLI LEZIONE
Fare la pasta fresca in casa può essere molto semplice se sai come lavorarla. Pochi ingredienti e gesti sapienti creano una vera poesia culinaria. La pasta fresca è ottima per rendere speciale un’occasione e far felici i tuoi commensali.
Ecco il programma della lezione:
- Triangoli di burrata, parmigiano ed erbette
- Mezzelune al curry con ripieno di zenzero e finocchio
- Fagottini di barbabietola con olive e camembert
- Ravioli al cacao con fondo bruno veloce
per le foto dei piatti clicca qui.
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05dic10:00 am1:00 pmVigilia rapida e chic (mattina)Tipologia Lezione:Monotematica,Occasioni,Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia.
Ma i tempi di oggi sono sempre più frenetici, si lavora sodo e spesso non si riesce a trovare nemmeno un minuto da dedicare a ciò che ci appassiona o semplicemente ci fa stare bene.
Questa lezione è per tutti noi! Un intero menù, semplice, veloce, ma di sicuro effetto per organizzare una vigilia con i fiocchi, in poco tempo.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Babà al salmone affumicato
- Capesante con indivie brasate al miele
- Spaghettoni con pesce spada e panure alle erbe e pistacchi
- Tonno in crosta di carciofi, pomodori secchi e nocciole
- Panna cotta con salsa di alchechengi
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Mercoledì) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05dic8:00 pm11:00 pmVigilia rapida e chic (sera)Tipologia Lezione:Monotematica,Occasioni,Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma
DETTAGLI LEZIONE
Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia.
Ma i tempi di oggi sono sempre più frenetici, si lavora sodo e spesso non si riesce a trovare nemmeno un minuto da dedicare a ciò che ci appassiona o semplicemente ci fa stare bene.
Questa lezione è per tutti noi! Un intero menù, semplice, veloce, ma di sicuro effetto per organizzare una vigilia con i fiocchi, in poco tempo.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Babà al salmone affumicato
- Capesante con indivie brasate al miele
- Spaghettoni con pesce spada e panure alle erbe e pistacchi
- Tonno in crosta di carciofi, pomodori secchi e nocciole
- Panna cotta con salsa di alchechengi
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
07dic8:00 pm11:00 pmPizza GourmetTipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Resistere alla pizza è impossibile, ancora di più quando il suo impasto è fatto a regola d'arte, con una lievitazione naturale, lenta e armoniosa, che renda la pasta soffice
DETTAGLI LEZIONE
- pizza con cime di rapa o broccoletti e burrata
- pizza con zucchine e ricotta di pecora
- pizza con crema di ceci e baccalà
- pizza di cipolle
- pizza con mozzarella e patate
- pizza piccante con melanzane e stracchino
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Venerdì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
11dic10:00 am1:00 pmIl menù di Natale (mattina)Tipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
DETTAGLI LEZIONE
Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata! Dall'antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica...fino al prossimo Natale. Ecco
DETTAGLI LEZIONE
Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata!
Dall’antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica…fino al prossimo Natale.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Terrina di carciofi e pancetta
- Tortelloni di patate, mortadella e crescenza
- Carré di maiale con radicchio e fichi secchi al Porto
- Zuppa inglese al pandoro
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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(Martedì) 10:00 am - 1:00 pm
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via Milano 148r
11dic8:00 pm11:00 pmIl menù di Natale (sera)Tipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
DETTAGLI LEZIONE
Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata! Dall'antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica...fino al prossimo Natale. Ecco
DETTAGLI LEZIONE
Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata!
Dall’antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica…fino al prossimo Natale.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Terrina di carciofi e pancetta
- Tortelloni di patate, mortadella e crescenza
- Carré di maiale con radicchio e fichi secchi al Porto
- Zuppa inglese al pandoro
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
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15dic10:00 am1:00 pmIl menù di NataleTipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
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Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata! Dall'antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica...fino al prossimo Natale. Ecco
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Come tutti gli anni torna la lezione dedicata al menù di Natale, ma completamente rinnovata!
Dall’antipasto al dolce, tutto il necessario per preparare una festa che non si dimentica…fino al prossimo Natale.
Ecco il programma della lezione, ma affrettati che i posti sono limitati!
- Terrina di carciofi e pancetta
- Tortelloni di patate, mortadella e crescenza
- Carré di maiale con radicchio e fichi secchi al Porto
- Zuppa inglese al pandoro
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Price 85,00€ – 95,00€
Acquista oraTutti i campi sono obbligatori
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Orario
(Sabato) 10:00 am - 1:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
17dic8:00 pm11:00 pmPan per focaccia 1Tipologia Lezione:Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
Lezione imprescindibile per i genovesi doc, che la focaccia la pucciano nel cappuccino a colazione, consigliata a tutti quelli che amano sentire la propria casa inondata dalla fragranza del pane appena
DETTAGLI LEZIONE
Lezione imprescindibile per i genovesi doc, che la focaccia la pucciano nel cappuccino a colazione, consigliata a tutti quelli che amano sentire la propria casa inondata dalla fragranza del pane appena sfornato!
Nel corso della lezione imparerai ad impastare, scoprirai i segreti per una lievitazione perfetta e per una cottura che esalta la fragranza del pane e della focaccia. Riuscirai a resistere fino alla fine della lezione prima di assaggiarla?
Ecco il programma della lezione:
- pane bianco
- pane all’olio con olive verdi oppure noci o classico
- focaccia genovese classica e con le cipolle
- focaccia al formaggio tipo Recco
- pane senza impasto cotto poi in pentola
Per vedere le foto dei lievitati clicca qui.
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 70 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non ci sono più posti! 🙁
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Orario
(Lunedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
18dic8:00 pm11:00 pmCoppie in cucina - menù di pesce 2Tipologia Lezione:Monotematica
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Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l'accordo perfetto dei gusti. Per questo
DETTAGLI LEZIONE
Lo sai, vero, cosa rende davvero magica la cucina? La condivisione di una passione, sperimentare e creare insieme nuove ricette, trovare l’accordo perfetto dei gusti.
Per questo abbiamo pensato a una lezione dedicate alle coppie in cucina. Tutte le coppie! Puoi partecipare con la persona del cuore: un’amica o un amico, un parente o l’amore della tua vita.
Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 100 euro a coppia invece di 153. Risparmi 53 euro!
Ecco il programma completo della lezione, ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.
- Capesante con insalata tiepida di zucca
- Crema di carciofi con code di gambero saltate
- Salmone agli aromi del mediterraneo
- Cuore morbido al doppio cioccolato
per vedere le foto dei piatti clicca qui.
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 100 euro a coppia (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
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Non ci sono più posti! 🙁
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Orario
(Martedì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
19dic8:00 pm11:00 pmTerrine e pâtéTipologia Lezione:Monotematica,Occasioni
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Quale occasione migliore delle gioiose feste natalizie per portare in tavola raffinate terrine e pâté gourmand che lasceranno i tuoi ospiti a bocca aperta? Queste preparazioni richiedono un'esecuzione precisa per riuscire
DETTAGLI LEZIONE
Quale occasione migliore delle gioiose feste natalizie per portare in tavola raffinate terrine e pâté gourmand che lasceranno i tuoi ospiti a bocca aperta?
Queste preparazioni richiedono un’esecuzione precisa per riuscire al meglio, ma la soddisfazione nello sformare una terrina perfetta non ha prezzo!
Da sempre associate alle grandi occasioni e alla cucina chic, non sono solo una sorpresa per il palato. Anche la vista è appagata dai colori e trame che lo chef sa creare con la varietà degli ingredienti, dalle verdure al pesce, alle carni più pregiate.
Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Terrina di gamberi
- Terrina di verdure
- Terrina di faraona alle spezie
- Paté di porcini e robiola su polentine dorate
- Paté di fegatini con gelatina al Vin Santo
- Paté di coniglio al Cognac
- Pere martine al vino rosso
per vedere le foto delle preparazioni cliccate qui
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
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(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
