Una foto ricordo un po’ insolita con mascherine che però non riescono a celare la soddisfazione per quanto realizzato…una scelta azzeccata per ricominciare  combattendo lo stress, l’ansia e le paure  impastando il pane, una panacea per spirito e corpo, un rimedio per ritrovare il buon umore. Impastare, lavorare ingredienti soffici e corposi come farina, acqua e lievito può essere un potente metodo antistress che richiama alcune tecniche di manipolazione utilizzate nei massaggi. Tentar non nuoce, questo è quello che hanno pensato Fabio, Valentina, Patrizia, Simonetta e Federico quando si sono iscritti alla lezione di pan per focaccia!

Nelle tre ore hanno impastato, fatto lievitare, cotto e portata a casa focaccia genovese tradizionale, panini all’olio bianchi, con le noci e con le olive, pane comune declinato in tante forme, focaccia al formaggio tipo Recco e per finire un pane senza impasto croccantissimo e cotto in pentola . Un gruppo ma ben affiatato e simpaticissimo, ideale per la ripresa delle lezioni. Per vedere le foto di quello che hanno preparato clicca qui.