Incontro con lo chef Fabrizio Rebollini

La nuova stagione di “Incontro con lo chef” parte con il botto: Fabrizio Rebollini, titolare dello storico ristorante “Belvedere 1919” in Val Borbera, aperto dal bisnonno e oggi orgoglio della famiglia, che proprio nel 2019 ha compiuto i suoi “primi” 100 anni. La cucina di Chef Rebollini è il perfetto connubio tra tradizione e creatività. Il suo talento trasformare i prodotti locali di stagione in piatti indimenticabili.

Ecco il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

  • passatina di carciofi, limone, liquirizia e aringa affumicata
  • tortelli trasparenti di rapa rossa e gorgonzola con purea di piselli al basilico
  • roast beef di capriolo con salsa ai mirtilli
  • cannolo croccante con bavarese allo yogurt e frutti di bosco

Non perdere la possibilità di cucinare insieme allo chef, clicca qui sotto

18feb10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef Fabrizio Rebollini (mattina)Tipologia Lezione:Chef

18feb8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef Fabrizio Rebollini (sera)Tipologia Lezione:Chef

 

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