maggio, 2020

15mag10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef: Cucina turcaTipologia Lezione:Chef,Internazionale,Monotematica

DETTAGLI LEZIONE

La cucina turca, erede di quella ottomana, è una delle più famose e apprezzate in tutto il mondo. Essa è stata forgiata dalla fusione delle tradizioni culinarie dei territori del vasto Impero Ottomano: del Caucaso, dei Balcani, dell’Anatolia, del Medio Oriente e del Mediterraneo.

In virtù di ciò, il panorama gastronomico della Turchia è caratterizzato dalla presenza di tante cucine regionali molto diverse tra loro: la cucina della costa egea e mediterranea fa ampio uso di olio d’oliva, pesce e verdure; molti piatti del Mar Nero sono a base di pesce (soprattutto acciughe) e granturco; dall’Anatolia centrale provengono specialità impastate come i mantı e il gözleme; la cucina del sud-est della Turchia, strettamente imparentata con quella del Medio Oriente, è nota per i migliori kebab, meze(antipasti) e i dolci.

Sotto la guida di Anahita Tcheraghali scoprirai come realizzare piatti dal sapore esotico.

Ecco il programma completo della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

  • Menemen
  • Uova alla turca
  • Hünkarbeğendi con polpette di carne
  • Riso di bulgur
  • Spiedini di vitellone
  • Carote allo yoghurt
  • Turkish delight

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

ACQUISTA LA LEZIONE

Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!

Orario

(Venerdì) 10:00 am - 1:00 pm

Location

Chef per caso

via Milano 148r

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