Ieri sera ho avuto il piacere di cucinare insieme con una piccola ma “grande” brigata composta da Cinzia, Giorgia, Lara, Carol e Andrea. È stata una serata all’insegna della creatività e della collaborazione, e il risultato finale è stato molto positivo!

Abbiamo preparato insieme delle deliziose torte salate, che piacciono proprio a tutti. Per un buffet, come aperitivo o antipasto, o come goloso secondo, rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, “svuotafrigo” o vegetariane… grazie alla loro versatilità, le torte salate si adattano a qualsiasi occasione o necessità!

Ecco il programma:

– Quiche di farina di farro con acciughe e peperoni: una combinazione di sapori che ha conquistato tutti!
– Crostatine di pasta fillo alla mediterranea: leggere e croccanti, perfette come antipasto.
– Torta salata morbida con mandorle, zucchine trombetta e pecorino: un piatto velocissimo, ricco di freschezza e gusto.
– Focaccia allo stracchino, fiori di zucchina e acciughe salate: una delizia morbida e irresistibile!

A metà lezione, ci siamo presi una pausa per gustare della focaccia genovese appena sfornata, accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco. Un momento di relax che ha reso la serata ancora più speciale!

Grazie a questo piccolo gruppo, ma veramente simpatico e collaborativo, per l’ottimo spirito e l’energia contagiosa! Non vediamo l’ora di rivedervi alla prossima lezione!

È stata un’ottima occasione per imparare a creare piatti gustosi e originali da condividere con le persone a voi care!

Vi aspettiamo in cucina!

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