Primo incontro con il Circolo Universitario Genovese dopo la pausa estiva; si comincia alla grande con un simpaticissimo gruppo quasi tutto al femminile (tranne Giacomo…the best) e con Simona sempre al comando. La lezione scelta è stata quella sul riso, declinato in varie ricette e tipologie. Crocchette di riso thai e gamberi in salsa al curry, Risotto con zucca, noci e timo, Kedgeree di sgombri, con riso pilaf e prezzemolo, Torta di riso salata e per finire in dolcezza Torta di riso, mele, uvetta e pinoli. Per vedere le foto clicca qui.