Amici prima di tutto…le danze proseguono!

Un’occasione unica. Un gruppo di cuochi genovesi, colleghi e amici prima di tutto, dedicano 6 lezioni di cucina a chi, come te, ama davvero la buona tavola e lo stare bene insieme

Tre chef ogni lezioni con due ricette ciascuno, un’occasione imperdibile per imparare a cucinare strepitosi piatti da vero professionista e per conoscere la filosolofia dei migliori interpreti della cucina nostrana. La Genova culinaria è anche questo, colleghi che si confrontano e si contaminano per creare esperienze uniche per il palato, che vivono ogni giorno la propria passione in una città sempre più dinamica.

Direttori d’orchestra di questa serata Cristiano Murena di Murena Suite, Salvatore Perrone  e Paolo Ferralasco di Zupp – Maniman,  hanno magistralmente  diretto in cucina Paolo, Francesca, Graziella, Simona e Silvestro.

Le verdure di stagione hanno fatto da protagonista con i piatti presentati da Paolo, due corroboranti zuppe quali Fave e cicoria ripassata e la Soupetta alla valpellineitze;

Fave e cicoria  hanno dato lo spunto allo chef Perrone per elaborare un piatto pensato proprio per questa sera Gnocchi di patate e barbabietola su crema di fave e cicoria e chips di pancetta. Un dolce gudurioso a seguire: crostata senza glutine con crema pasticciera, mango e dacquoise al cioccolato…da leccarsi i baffi!

Cristiano ha presentato Baccalà cotto a bassa temperatura ai sapori mediterranei, panissa morbida, pomodorino confit e carciofi croccanti e a seguire un dolce con una presentazione molto elegante: parfait alla vaniglia, crumble alla cannella e arancio marinato.

A fine lezione un grandissimo applauso a tutti e tre gli chef, che con la loro bravura e simpatia hanno saputo conquistare i palati e i cuori degli amici di chef per caso! Per vedere le foto clicca qui.

Arrivederci ad aprile e maggio con  con altri chef e altre ricette! non perdete questa occasione e prenotate la vostra lezione cliccando qui sotto

06apr10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (mattina)Tipologia Lezione:Chef

08apr8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (sera)Tipologia Lezione:Chef

25mag10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (mattina)Tipologia Lezione:Chef

27mag8:00 pm11:00 pmIncontro con lo chef - Amici prima di tutto (sera)Tipologia Lezione:Chef

 

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