Ogni volta che mi accingo ad iniziare un nuovo corso base ho sempre mille domande e timori, sette lezioni sono tante e se si trascorrono con un bel gruppo indubbiamente è tutto più facile… in tutta onestà devo dire che in quattordici anni di attività difficilmente abbiamo avuto problemi. Però ci sono corsi e persone che ti entrano nel cuore, i motivi sono tanti…senz’altro i partecipanti a  questo ultimo corso base non saranno dimenticati molto facilmente! La simpatia, la voglia di imparare e l’empatia con cui hanno affrontato questo percorso sono stati evidenti dalla prima lezione e  per tutte e sette le lezioni, fino all’esame finale, che li ha visti preparare ognuno un nuovo piatto.

Il timore di farli lavorare contemporaneamente è subito scomparso; tutti hanno lavorato in modo ordinato, veloce e pulito, molto simile ad una vera brigata di cucina collaudata ed esperta.

Quindi un doveroso “BRAVI” a Valeria P, Dajana, Enrico, Ilaria, Gianluca e Valeria T che alla fine delle tre ore (forse anche meno) hanno presentato le loro creazioni:

flan di carote speziate con crema al caprino per Ilaria (risultato il piatto più apprezzato), rose su crema di carciofi, sfogliatine al parmigiano e mini croissant con bacon per Valeria T, corzetti stampati con salsa di noci per Dajana, pollo alla Kiev con patate Hasselback per Valeria P, polpo su letto di patate al pesto con carciofi croccanti per Enrico, double chocolate red wine cake per Gianluca.

Un vero peccato che il corso sia finito, siete stati “allievi” fantastici… mi mancherete; questo comunque non è un addio ma un arrivederci…ad altri corsi, non poi così lontani, vero Valeria T, Gianluca e Valeria P 😉! Per vedere le foto clicca qui.