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Stefano Dealti, proprietario della Macelleria Dealti di Genova Pontedecimo, trasmette passione e simpatia, lavora seguendo le esigenze del cliente con un occhio sempre attento alle innovazioni [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico di una vita. Un’occasione divertente che Gabriele, Samantha, [...]

Daniele Barsotti, uno chef giovanissimo con tanto entusiasmo e passione…è stato un peccato perdere la sua lezione! Bravura, simpatia innata e contagiosa, grande padronanza della tecnica, [...]

Debutto del primo corso base del secondo semestre del 2021, che quest’anno vede una partecipazione maschile preponderante! Ecco gli otto aspiranti chef Franco, Loveth, Roberto, Paolo, [...]

Philips Italia – Site and Support – ha scelto la nostra scuola per un team building per i suoi professionisti…partecipare a un corso di cucina! Un gruppo affiatato e ben [...]

Potete immaginare qualcosa di più buono di un goloso primo piatto di pesce? In questa lezione Alessandra, Francesca, Antonio, Rossella, Cristiano, Sandra, Rossana e Chiara hanno affrontato non [...]

Riprendono i corsi con il Circolo Universitario Genovese…dopo questo corso la pasticceria non avrà più segreti per il nutrito gruppo di associati capitanato dalla vulcanica Simona! Sotto la [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo o con l’amico/a di una vita. Un’occasione divertente che Claudio, Anna, Giovanni, [...]

Non c’è nulla di più bello che condividere una passione come quella per la cucina con la persona che amiamo, con l’amico/a di una vita con i propri famigliari. Un’occasione divertente che [...]

La focaccia genovese, alveoli ben marcati, si distingue perché prima dell’ultima lievitazione viene spennellata con un’emulsione composta da olio extravergine d’oliva, acqua e [...]