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Ti siamo mancati? Speriamo di sì! In queste feste abbiamo cucinato con amore, mangiato in compagnia e condiviso le aspettative per un Nuovo Anno che ti auguriamo sia eccezionale. Ma non ci [...]

Ultima replica per il 2024 della lezione più gettonata a Chef per caso e a me più cara, quella sulla focaccia genovese e focaccia al formaggio! La si può consumare già a colazione inzuppata nel [...]

Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma i tempi di oggi sono [...]

Dopo aver allacciato grembiuli e affilato coltelli, questo  gruppo affiatato e ben assortito si è cimentato a realizzare tanti stuzzichini, per poter invitare a casa amici e parenti e passare una [...]

Le tradizioni sono un patrimonio da conservare e tramandare. La vera magia del Natale è poter trascorrere del tempo con le persone a cui si vuole bene, in pace e armonia. Ma i tempi di oggi sono [...]

Sai che la sfoglia dei ravioli alla genovese prevede un limitato utilizzo di uova, a differenza delle altre cucine regionali come quella romagnola? Questo rende anche i primi piatti di pasta [...]

Con i parenti o con gli amici, le feste sono tali solo quando gli ingredienti ci sono tutti: tradizione, amore, legami sinceri e voglia di divertirsi. Fondamentale, dunque, è la cura dei [...]

Ogni volta che mi accingo ad iniziare un nuovo corso base ho sempre mille domande e timori, sette lezioni sono tante e se si trascorrono con un bel gruppo indubbiamente è tutto più facile… [...]

Simpatia, professionalità, determinazione, ecco le cose che mi hanno colpito di Cecilia Giacobbe e lavorare quindi diverta divertimento! Cecilia ha un bagaglio di esperienza pluriennale, [...]

Per preparare un secondo piatto veloce e sfizioso non sempre bisogna passare ore ai fornelli: anche le ricette veloci possono sorprendere i tuoi commensali, regalandoti grande soddisfazione. [...]