Che Natale sarebbe senza i torroni? Certamente quest’anno Germana, Laura, Angela, Roberta, Silvia, Gianna, Serena, Francesca, Elisabetta, Viviana ed Emiliana sapranno stupire i loro ospiti, mettendo in pratica i consigli e i trucchi dati dal nostro pasticcere Massimo Migliaro, per realizzare nocciolato al gianduia e fondente e il torrone morbido alle mandorle da degustare nelle prossime festività.

Temperaggio del cioccolato e meringa all’italiana, queste le principali tecniche imparate nel corso di questa lezione, dove occorrono pochissimi ingredienti, ma questi devono essere tutti di ottima qualità, solo così il risultato sarà meritevole dello sforzo.

Per vedere le foto cliccate qui.