Incontro con lo chef: Quelli dell’Acciughetta – mattina

novembre, 2022

11nov10:00 am1:00 pmIncontro con lo chef: Quelli dell'Acciughetta - mattinaTipologia Lezione:Chef,Occasioni

DETTAGLI LEZIONE

I loro piatti potrebbero benissimo essere esposti in una Galleria d’Arte contemporanea per la cura e l’estro con cui gli chef Simone Vesuviano e Matteo Rebora della Trattoria dell’Acciughetta li realizzano, senza mai perdere di vista l’obiettivo: deliziare il palato.

Gli chef ti sveleranno i segreti dei loro piatti più famosi che imparerai a preparare sotto la loro guida. Chissà come rimarranno stupiti i tuoi amici quando li stupirai con una cucina da vero chef!

Ecco programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

Seppia alla boscaiola in 2 servizi:
Stracotto di seppie e spuma di patate
Crudo di seppia, lardo, crema mandorle e funghi
Gnocchi di zucca, burro all’acciuga, cime di rapa e amaretti
Baccalà a bassa temperatura, lenticchie nere, cipolla agrodolce e brodo di speck
Budino di castagne, uvetta, pinoli, rosmarino e crema chantilly

ecco le foto dei piatti realizzati nella scorsa lezione.

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 8 partecipanti. Per poter partecipare alle attività della scuola è necessario indossare la mascherina.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione, (in alternativa, a seconda della situazione sanitaria in emergenza Covid, quanto preparato verrà dato in asporto).

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato).