Simone Vesuviano a soli 21 anni, è uno chef con una passione e un’etica del lavoro difficili da trovare in persone così giovani. Autore di una maionese eccezionale, tra le altre cose, tanto che alcuni clienti l’hanno definita una “creazione del diavolo”. Da quel giorno per tutta la ciurma è “El Diablo“. Simone è colonna portante dai primi giorni di apertura della Trattoria dell’Acciughetta, nel marzo 2015; dal dicembre 2016 assume la piena responsabilità dello staff di cucina e della direzione creativa del menù. Da febbraio 2017 entra in società con Giorgia e diventa sempre più il protagonista della storia della piccola Acciughetta.

Di lui, ne siamo certi, ne sentirete parlare!