Cucina ligure – Le torte salate

Un viaggio nei sapori autentici della Liguria, dove la cucina povera incontra creatività e tradizione. In questa lezione impareremo a realizzare alcune delle torte salate più rappresentative, perfette per ogni stagione e occasione.

Durante la lezione metteremo le mani in pasta per preparare:

• Torta Pasqualina – il grande classico ligure, con sfoglie sottilissime, bietole, prescinsêua (o alternative), uova e profumi di maggiorana
• Farinata di zucca – gustosa, dolce e saporita al tempo stesso
• Torta di riso  – semplice ma ricca di gusto, ideale come piatto unico o antipasto
• Torta verde – un concentrato di verdure ed erbe aromatiche, simbolo della cucina di recupero ligure

La lezione sarà pratica e ricca di consigli su impasti, farciture, cotture e varianti, per portare a casa non solo ricette, ma vere competenze da riutilizzare ogni giorno.

👉 Tradizione, stagionalità e tanto gusto, come da vera cucina ligure.

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Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 9 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante + 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.