La lezione di ieri sera dedicata a Coppie in cucina è stata un concentrato di atmosfera natalizia, collaborazione e tanto divertimento ai fornelli. La simpaticissima brigata di cucina era formata da Katia, Massimo, Maria Rosa, Rossella, Elisabetta, Alberto, Laura, Mario, Paola e la giovanissima ma bravissima Caterina, che si sono messi in gioco con entusiasmo in ogni fase della preparazione.

Menù della serata

• Creme caramel di spinaci con zola e panettone
Abbiamo iniziato con un antipasto elegante e inaspettato: un creme caramel salato, morbido e vellutato, arricchito dal sapore deciso dello zola. Il panettone tostato ha completato il piatto con una nota dolce e fragrante.

• Mezze lune di porri e carciofi
Le coppie si sono poi dedicate alla pasta fresca, lavorando l’impasto e dando forma alle mezze lune ripiene di porri e carciofi. Un piatto delicato ma ricco di tecnica, che tutti hanno realizzato con grande precisione.

• Rotolo farcito con brie e cranberry con patate al forno
Il secondo piatto ha portato in tavola l’essenza del Natale: un rotolo scenografico e goloso, farcito con brie e cranberry. In accompagnamento, patate al forno  con paprika ed erbe aromatiche, dorate e croccanti.

• Zuccotto di Natale
Per concludere, un grande classico delle feste: uno zuccotto molto scenografico, ripieno di ricotta, gocce di cioccolato e zenzero candito.

A metà lezione ci siamo concessi una deliziosa pausa con la degustazione della nostra focaccia, apprezzatissima da tutti.

A fine serata, come da tradizione, abbiamo assaggiato insieme tutti i piatti preparati, condividendo commenti, risate e brindando ai bellissimi risultati raggiunti.

In alto i calici e auguri di buone feste!
Una serata speciale, ricca di sapori, collaborazione e spirito natalizio.

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