Le torte salate piacciono proprio a tutti. Per un buffet, come aperitivo o antipasto o come goloso secondo, rustiche o scenografiche, veloci o elaborate, “svuotafrigo” o vegetariane… grazie alla loro versatilità, le torte salate si adattano a qualsiasi occasione o necessità!

In questa lezione con ricette tutte nuove Pietro, Marina, Katia, Lina, Barbara (manca Alfredo arrivato in ritardo) hanno preparato con la pasta matta una focaccia con stracchino, fiori di zucca e acciughe, con la pasta brisée una torta fiorita, con ripieno a base di erbette e ricotta e decorata con fiori di patate, con la farina di farro una crostata con peperoni e acciughe, con la pasta sfoglia uno strudel ripieno di riso e salsiccia, con la pasta fillo delle crostatine con farcia mediterranea e infine una velocissima ma gustosissima torta morbida con zucchine, mandorle e pecorino. Per le foto cliccate qui.