Biografia
Ha iniziato la professione della pasticceria artigianale all’età di 20 anni, presso l’azienda di famiglia e un suo Punto vendita con laboratorio in Porta Soprana, denominato Casa del Cioccolato Paganini. Collabora come consulente per alcune aziende del settore. Ha conseguito numerosi premi sia nel campo del cioccolato, sia nella pasticceria e nella gelateria.
È docente da 15 anni ed è specializzato nel campo della pasticceria artigianale, decorazioni e cioccolato.
Le lezioni
giugno, 2019
Tipologia Lezione:
tutto
tutto
Base
Chef
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
05giu3:00 pm6:00 pmDolce festa d'estate (pomeriggio)Tipologia Lezione:Dolci,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
I dessert al piatto sono la "ciliegina sulla torta" di ogni pranzo strepitoso e cena elegante! Durante la lezione imparerai a preparare con le tue mani tante deliziose ricette sotto
DETTAGLI LEZIONE
I dessert al piatto sono la “ciliegina sulla torta” di ogni pranzo strepitoso e cena elegante! Durante la lezione imparerai a preparare con le tue mani tante deliziose ricette sotto la guida del pasticciere Massimo Migliaro.
Questa lezione è dedicata alla preparazione di dolci estivi, freschi e a base di frutta. Una delizia in ogni occasione.
A breve il programma della lezione, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
- Semifreddo con frutta fresca in gelatina al moscato
- Profiteroles alla fragola con cintura in cioccolato bianco
- Cassata siciliana
- Lemon curd fiammeggiata
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 3:00 pm - 6:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
05giu8:00 pm11:00 pmDolce festa d'estate (sera)Tipologia Lezione:Dolci,Monotematica
DETTAGLI LEZIONE
I dessert al piatto sono la "ciliegina sulla torta" di ogni pranzo strepitoso e cena elegante! Durante la lezione imparerai a preparare con le tue mani tante deliziose ricette sotto
DETTAGLI LEZIONE
I dessert al piatto sono la “ciliegina sulla torta” di ogni pranzo strepitoso e cena elegante! Durante la lezione imparerai a preparare con le tue mani tante deliziose ricette sotto la guida del pasticciere Massimo Migliaro.
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La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Non è più possibile acquistare la partecipazione alla lezione. Attendi le nuove disponibilità!
Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
