Biografia
Ha iniziato la professione della pasticceria artigianale all’età di 20 anni, presso l’azienda di famiglia e un suo Punto vendita con laboratorio in Porta Soprana, denominato Casa del Cioccolato Paganini. Collabora come consulente per alcune aziende del settore. Ha conseguito numerosi premi sia nel campo del cioccolato, sia nella pasticceria e nella gelateria.
È docente da 15 anni ed è specializzato nel campo della pasticceria artigianale, decorazioni e cioccolato.
Le lezioni
novembre, 2019
Tipologia Lezione:
tutto
tutto
Base
Chef
Dolci
Internazionale
Monotematica
Occasioni
Piccoli
Regionale
Senza...
Veloce
DETTAGLI LEZIONE
Immancabile protagonista delle tavole delle feste, il panettone gastronomico è una presenza indiscussa nei buffet, grazie alla sua morbidezza e alle sue gustose farciture. In questa lezione
DETTAGLI LEZIONE
Immancabile protagonista delle tavole delle feste, il panettone gastronomico è una presenza indiscussa nei buffet, grazie alla sua morbidezza e alle sue gustose farciture.
In questa lezione con lo chef pasticciere Massimo Migliaro, oltre al panettone gastronomico imparerai a preparare:
- panettone gastronomico
- torta Danubio salata
- tartellette di pasta brisée speziata, variamente farcite
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
ACQUISTA LA LEZIONE
Price 85,00€ – 95,00€
Acquista oraTutti i campi sono obbligatori
FATTO! Ti risponderemo prima possibile!
Orario
(Mercoledì) 3:00 pm - 6:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
27nov8:00 pm11:00 pmPanettone gastronomico e... (sera)Tipologia Lezione:Dolci,Monotematica,Occasioni
DETTAGLI LEZIONE
Immancabile protagonista delle tavole delle feste, il panettone gastronomico è una presenza indiscussa nei buffet, grazie alla sua morbidezza e alle sue gustose farciture. In questa lezione
DETTAGLI LEZIONE
Immancabile protagonista delle tavole delle feste, il panettone gastronomico è una presenza indiscussa nei buffet, grazie alla sua morbidezza e alle sue gustose farciture.
In questa lezione con lo chef pasticciere Massimo Migliaro, oltre al panettone gastronomico imparerai a preparare:
- panettone gastronomico
- torta Danubio salata
- tartellette di brisée speziata farcite
Non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!
La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!
Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.
La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.
Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).
Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!
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Orario
(Mercoledì) 8:00 pm - 11:00 pm
Location
Chef per caso
via Milano 148r
