Biografia
Jin Xiurui, per gli amici Stefano, ha scoperto l’amore per la cucina alla tenera età di 15. Appena arrivato in Italia dalla Cina, ha subito messo a frutto la sua passione lavorando, prima a Milano poi a Genova, nei migliori ristoranti cinesi, dove si può davvero gustare la cucina tradizionale orientale che ha innamorato anche l’Italia.
Oggi è uno chef affermato e potrai assaggiare le sue specialità al Jin Restaurant in Via Giordano Bruno 25R a Genova.
Nonostante la sua grande esperienza, Jin non smette di sperimentare e voler scoprire nuove ricette con viaggi studio in Cina.
Le lezioni