Focaccia genovese e focaccia al formaggio internazionale 🇮🇹🇨🇦🇺🇸
La lezione di ieri sera sulla Focaccia Genovese e Focaccia al Formaggio è stata un grande successo qui a Chef per Caso!
Abbiamo avuto il piacere di accogliere un numeroso gruppo internazionale di appassionati di cucina, composto da Robert ed Elisabetta, due cugini provenienti da New York, insieme a Giovanni, Massimo, Sabrina, Arianna, Vanessa, Monica (una signora canadese residente a Genova), Emanuela, Rosario e Paola. Un mix perfetto di culture pronte a mettere le mani in pasta!
Durante la lezione, ogni partecipante ha avuto l’opportunità di impastare, stendere, farcire e cuocere la classica focaccia genovese. Abbiamo anche preparato una deliziosa variante con le cipolle, da abbinare a salumi e formaggi locali, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Vermentino, per esaltare i sapori tipici della nostra tradizione!
E non finisce qui! Passando alla focaccia al formaggio, abbiamo imparato a preparare la pasta matta, base per la classica focaccia farcita di crescenza del levante genovese, altra delizia che ha piacevolmente sorpreso tutti. Anche questa è stata letteralmente spazzolata!
La serata è stata caratterizzata da risate, scoperte culinarie e convivialità, dimostrando ancora una volta che la cucina è un linguaggio universale che unisce persone di diverse provenienze.
Non vediamo l’ora di rivedere i nostri partecipanti e di scoprire quali deliziosi piatti inventeranno a casa con le ricette apprese!
Un grande grazie a tutti per aver reso questa lezione così speciale! Alla prossima avventura culinaria! 🍕
Buon appetito!
