Incontro con lo chef Matteo Costa – sera – NEW

È uno dei locali più accoglienti ed eleganti di Genova, Le Cicale in città. A guidarlo con mano sicura è Matteo Costa, che propone una cucina rassicurante, senza ricerche esasperate ed estri gourmet: piatti sempre equilibrati, cotture impeccabili, presentazioni curate.

Forse lo conosci già o ne hai sentito parlare, in ogni caso non perdere l’occasione per imparare a preparare i piatti migliori sotto la guida di Chef Costa.

Eccoil programma completo del menù, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• Brandade di baccalà, salsa verde, chips e pomodorini confit
• Risotto di polpo alla ligure nella sua acqua
• Lattughe ripiene di mare in guazzetto di molluschi
• Cheese cake di Prescinseua e coulis di mandarino

qui le foto dei piatti realizzati nella lezione del 2022

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione, (in alternativa, a seconda della situazione sanitaria in emergenza Covid, quanto preparato verrà dato in asporto).

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato).