Incontro con lo chef Daniele Barsotti: a tutta birra

Lo chef Daniele Barsotti ti condurrà alla scoperta delle tecniche di preparazione dei piatti più apprezzati della Fabbrica Birra Busalla. Tutto il menù, neanche a dirlo, è a base dell’eccezionale birra a km 0 del beersommelier  Lorenzo Devoto.

Ecco il programma completo:

• Che-bab del birraio
• Fettuccine all’uovo con ragù di maiale alla birra Ambra, cipolla rossa croccante e scaglie di grana
• Burgherone (il rinomato panino della Fabbrica)
• Bavarese alla birra con croccante al malto d’orzo

Ecco le foto dei piatti che realizzerai durante la lezione!

Non aspettare troppo ad assicurarti la partecipazione perché i post sono limitati!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 8 partecipanti. Per poter partecipare alle attività della scuola è necessario esibire il Super Green Pass valido. Le disposizioni non si applicano ai bambini di età inferiore ai 12 anni.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione, (in alternativa, a seconda della situazione sanitaria in emergenza Covid, quanto preparato verrà dato in asporto).

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).