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Lo chef Maurizio Pinto ti svelerà i segreti della sua cucina! Il suo stile ha reso il ristorante Voltalacarta, di cui è anche titolare, tra i più apprezzati di Genova.

Forse lo conosci già o ne hai sentito parlare, in ogni caso non perdere l’occasione per imparare a preparare i piatti migliori sotto la guida di Chef Pinto.

Ecco il programma completo del menù, ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione, i posti sono limitati!

• Insalatina di panissa ai cipollotti freschi con capriccio di mare
• Mes-ciua alla spezzina con spiedino di gambero al rosmarino
• Triglie con mousse di verdure, salsa ai porri e pane nero
• Cotechino di calamaro
• Craquelin con crema alla vaniglia e amarene

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante + 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.  

Un’esperienza da vivere in due, tra gusto, creatività e collaborazione.
Questa nuova lezione di Coppie in cucina è pensata per chi ama condividere il piacere di cucinare e sedersi a tavola insieme, esplorando un menù vegetariano elegante e ricco di sapori.

Durante la serata lavorerete fianco a fianco per realizzare un percorso completo, dall’antipasto al dolce, dove ingredienti semplici si trasformano in piatti curati, profumati e appaganti. Un’occasione per imparare, divertirsi e rafforzare l’intesa… anche ai fornelli.

Una lezione pratica, conviviale e romantica al punto giusto, perfetta per coppie, amici o chiunque voglia vivere la cucina come momento di condivisione.

Sarà una bella esperienza da condividere resa ancora più fantastica dalla promozione che ti dedichiamo: il costo è di 120 euro a coppia invece di 170. Risparmi 50 euro!

Ecco il programma completo della lezione,

• Sformatini pesto e ricotta con concassè di pomodoro (primavera) – Flan di zucca e porri con fonduta di gorgonzola (autunno)
• Cannelloni a spirale ripieni di broccoletti al burro e timo
• Crostata salata di erbette e ricotta
• Mousse al cioccolato bianco con crumble e salsa di lamponi (primavera) o di cachi (autunno)

ma affrettati ad acquistare la tua partecipazione perché i posti sono limitati.

ecco le foto dei piatti che realizzerai nella lezione

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.

Il costo è di 120 euro a coppia + 10 euro a persona di tessera annuale a persona per chi non è già tesserato.

L’incontro con Somluk Ruengroop, per tutti Apple, è l’occasione per entrare in contatto com la cucina tipica thailandese fatta in casa. Apple non è chef ma da sempre appassionata di cucina.
Vive a Hua Hin, in Thailandia, ma viene spesso in Italia, con il marito genovese e il figlio.
Adora la cucina italiana ma tutti i parenti e amici non vedono l’ora di assaporare i suoi piatti tailandesi quando arriva a Genova.

La cucina thailandese mischia i diversi elementi delle tradizioni del sud-est asiatico, dando enfasi a piatti leggeri con forti componenti aromatiche.

Come in molte altre cucine asiatiche il dettaglio e la varietà sono di grande significato per gli chef thailandesi. Il cibo è conosciuto per il bilanciamento dei quattro sapori fondamentali per ogni piatto o per il pasto in generale: aspro, dolce, salato e amaro. I pasti sono basati sul riso, che ha storicamente un ruolo centrale nella cultura del paese. Il termine pasteggiare in lingua thai è kin khao, che letteralmente significa “mangiare riso”.

Tra gli ingredienti principali della cucina thailandese c’è il pesce, che al pari del riso rappresenta il pilastro della gastronomia locale. I sapori della cucina thai derivano anche dalle spezie che vengono utilizzate, tra le più caratteristiche vi sono il basilico sacro, il basilico thai e il peperoncino thai. Altri ingredienti vegetali importanti sono aglio, scalogno, citronella, pandan e taro.

Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati!

• Papaya spicy salad
• Pork rape lemongrass stick
• Pad Thai rape with eggs

clicca qui per vedere le foto delle ricette della lezione del 2024!

clicca qui per vedere le foto delle ricette della lezione del 2025!

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare, essere adeguatamente seguiti e assicurare il giusto distanziamento, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione.

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante + 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato.