La cucina persiana non è soltanto una tradizione culinaria da apprezzare per la bontà delle sue proposte, ma è anche una filosofia da riscoprire. Infatti è direttamente parte della tradizione nazionale e viene considerata parte integrante concetto di ospitalità. Non a caso, in tutte le case, quando si cucina si calcolano sempre un paio di porzioni in più per gli ospiti inattesi.

La cucina persiana è molto antica e si basa su piatti di portata composti di carne o pesce, accompagnati da riso (‘Celo’), verdure e una serie infinita di salsine che si consumano con il pane non lievitato.

Si tratta spesso di stufati conditi con frutta secca, spezie ed erbe aromatiche o di carni grigliate. Al piatto principale si accompagnano sfiziosi antipasti e per finire dolci prevalentemente al cucchiaio o con frutta secca, miele e spezie.

Ecco il programma completo della lezione ma non aspettare troppo ad acquistare la lezione perché i posti sono limitati

• mirzà ghasemi –  purea di melanzane affumicate e uova
• khoresht-e fesenjoon – pollo in salsa agrodolce di noci e melassa di melagrana accompagnato da riso basmati
• fereni – budino al profumo di rosa

La lezione è realmente pratica, come tutte le nostre lezioni, perciò preparati a mettere le mani in pasta e imparare divertendoti!

Per permettere a tutti di cucinare ed essere adeguatamente seguiti, la lezione è aperta ad un massimo di 10 partecipanti.

La lezione dura 3 ore (circa). Al termine, si gustano insieme i piatti preparati durante la lezione. 

Il costo è di 85 euro a lezione per partecipante (+ 10 euro di tessera annuale per chi non è già tesserato. Con la tessera riceverai anche un omaggio utile in cucina e tanti sconti!).  

Partecipa in coppia o con gli amici a questa lezione e avrai 10% di sconto!